bodum TRAVEL PRESS SET トラベルプレスセット

　
　French press coffee makerフレンチプレスコーヒーメーカーとは、圧縮式のコーヒーメーカーの事で、ヨーロッパではとてもポピュラーなコーヒーの淹れ方です。
　
名称にフレンチとありますが、この淹れ方を発明したのはイタリアといわれています。第二次世界大戦後に、フランスのパリにあるカフェで使われはじめてヨーロッパ中に普及したので、「フレンチプレスコーヒーメーカー」と呼ばれるようになりました。
　

　
コーヒーの美味しさの決め手は、コーヒー豆の中に含まれる「コーヒーオイル」であるといわれています。これが上質な程、コーヒーの旨みと香りがより良いものとなります。
　
フレンチプレスコーヒーメーカーは、他の方法と比較してコーヒー豆が熱湯に触れている時間が長く、金属製のメッシュフィルターを使用する事で、コーヒーオイルがフィルター等に吸収されずに、そのままコーヒー豆の旨みと香りがお湯の中に溶け出します。コーヒー豆本来の味を最大限に引き出す淹れ方なので、まさにコーヒー豆をそのまま味わっているという感覚です。しかも、フレンチプレスコーヒーメーカーは特別な技術が必要なく、簡単な操作で本格的なコーヒーを淹れる事ができます。カフェで飲む様なコーヒーを自宅でも楽しんでみませんか。
　

　
Step① 豆と器具を準備します。正確な計量と時間管理は大切です。コーヒーは挽きたてを用意して下さい。
Step② はかりで正確に計量したコーヒー粉(中挽き)を入れます。
Step③ 沸騰したて(100℃)のお湯を2回に分けて注ぎます。やけどに注意にして下さい。
Step④ 全体を湿らせるように、グラスの約半分注ぎ、泡が落ち着くまで約1分待ちます。
Step⑤ 2回目のお湯をゆっくり回し入れて、この位置まできたら注ぐのを止めます。
Step⑥ プランジャーのつまみが上がった状態で蓋をのせます。
Step⑦ お湯が粉に触れてから、4分経ったらプランジャーをゆっくり押し下げます。
Step⑧ ゆっくりカップに注ぎます。底まで注ぐと粉っぽくなるので途中で止めるのがオススメです。
　


　
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