シャンパンとは？　

冷やし方
理想は8〜10℃。氷を入れたクーラーに約30分、冷蔵庫なら3時間で飲み頃になります。高価なシャンパンならヒンヤリとした場所に保存するだけでも美味しく飲めます。味や香りが損なわれるため、冷凍庫では冷やさないでください。
※ シャンパンの種類によって飲み頃は異なります。

グラス
立ちのぼる泡を楽しむにはフルート、香りを楽しむにはチューリップ型が理想的です。
※ グラスを洗う時は、洗剤を使わずに熱湯だけでそそぎ、自然乾燥で仕上げて下さい。

注ぎ方
グラスの半分ぐらいにとどめると泡や香りがとびにくく、美味しく召し上がれます。

投票率No.1！二人で飲みたい王道シャンパン

2004年4月1日、ヴーヴ・クリコ社は創業以来230余年の歴史の上でも特に記念すべき新商品『ローズラベル』をリリースしました。ヴーヴ・クリコは、数あるシャンパーニュ・メゾンの中で、1775年に最初にロゼ・シャンパンを販売した、伝統あるロゼの先駆者です。

ここの『ローズラベル』は世界に先駆けて、日本で初めて発売するノン・ヴィンテージのロゼ・シャンパンです。

ヴーヴ・クリコ社は長い間、ヴーヴ・クリコを代表するノン・ヴィンテージ・シャンパン『イエローラベル』のように、広く愛されるノン・ヴィンテージのロゼ・シャンパンをつくりたいと考えていました。

メゾンのスタイルと価値観を守りつつ、ヴィンテージ『ロゼ・リザーヴ』より、さらに気軽に楽しむことができ、思わず引きつけられるようなシャンパンを求めていました。

そして、その願いが叶い、ローズラベル・ブリュットN.V.がリリースとなりました。

『ローズラベル』は、スタイリッシュな辛口のシャンパーニュ『イエローラベル』が持つ独特の優雅さと、いつも変わらぬスタイルを踏襲しつつも、美しいピンク色を魅力の一つとして加えた新しいロゼ・シャンパンです。

その可愛らしいマット・ピンクが印象的なボトル・ラベルは、ロマンティックでスタイリッシュな『ローズラベル』のイメージそのものです。 (まさに今年の流行色であるピンクのラベルでとてもキュート)

このヴーヴ・クリコの新しい製品イメージを表現するため、キー・イメージ・ヴィジュアルのアーティストにはフローランス・デガとオリヴィエ・クンゼルを採用、この二人は、フランスのテレビ界で広く活躍するデザイナーで、スティーブン・スピルバーグ監督が映画「キッチ・ミー・イフ・ユー・キャン」のタイトルバックを彼らに一任し、それが数々のデザイン賞を受賞したことで世界的に有名になったアーティストです。

とにかく今年のシャンパン市場の大ブレイク商品になる予感がします。先日も業界向けのテイスティング会に参加しましたがその部屋が華やぐほど綺 麗なボトルでした。しかしその中のシャンパーニュは「本物」を感じさせるものでした。

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