ビアード・パパ『黄色い看板』と『おじいさん』が目印のシュークリーム専門店をご存知ですか?お店の周囲に”あま〜い”香りを撒き散らして鼻で集客させるマーケティング手法は、スターバックスのコーヒーを炒った香りと同じく”すっごくずるい”と思います。だってあの香りを無視して通り過ぎるなんてできなじゃないですか・・・
素材も厳選しているようで、”健康を考え防腐剤の添加物は一切使用しておりません。”とうたっているので、卵系アレルギーとか心配な方にも安心です。。でも本当においしくて、しかもひとつの値段が、126円(税込み)だったら、毎日でも食べてもいいくらいですが、カロリーとか気にする方には酷な・・・
激うまのシュークリームは、ご注文をしてから “サクサク“パイシュー皮に生クリームカスタードを目の前で注入してから販売する、実演販売ですが、不思議なのは、何十分も経過してから食べてもその!“サクッ!”が失われずに、“トロッ!”とした生クリームカスタードと絶妙なコンビネーションを醸し出しているのです。なぜ?・・・・教えて!? ◆パイシュー皮 パイ生地とシュー生地の2重構造で作られている自慢のパイシュー皮は、もちろんビアード・パパのオリジナル商品。パイ生地なのにポロポロ落ちないので場所を選ばずいつでも・どこでも手軽にお楽しみいただけます。工房は、こうばしい匂いを漂わせながら焼きあがっていく様子がみえます。 ◆生クリームカスタード 1日に4〜6回、1回に2時間かけて作られるカスタードクリームには、天然のバニラビーンズがい〜っぱい入っています。お客様がご購入になられる少し前に自家製の生クリームをあわせると、ビアード・パパ自慢の甘さ控えめ生クリームカスタードの出来上がり! こんなに美味しい”カスタードシュークリーム”なんですが、本当に残念なのは身近にお店がないんです。。だから今日は!と思ってお店を目指さないと食べることができない。。こんなにネットが便利な世の中になっても、これだけは通販では買えません。。。でもそれが本当は美味しくいただける理由なのかもしれません。
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