豆腐料理 『空ノ庭』 渋谷区 代官山/恵比寿

　渋谷駅前の喧騒からはなれた場所にあって、駅から５分程度歩きますが、お店の中はとても綺麗で、沢山のお客さんんがいてビックリです。　お店の作りは地下から1階にかけて吹き抜けを囲むように個室が並んでいて、水路が配された和風の店内もおしゃれです

　隠れ家風。和のしっとりした雰囲気

　なかでも注目は、店内の豆腐工房にて国産100％の大豆を使って作る、できたての｢名物 手作り空野豆腐｣(￥1200)ですね。口の中でとろける食感と大豆のほのかな甘みが人気で、体にやさしくヘルシーな逸品だ。また名物豆腐から豆乳デザートまで全11品2600円の空野豆腐膳も人気だそうです。

　お店のオススメは、出来たてを味わう名物空野豆腐(￥1200)。
トロりと口の中でとろける食感とほのかな大豆の甘味が絶品希少なフカヒレと自慢の湯葉を煮こごりで固め、にぎりに仕立て。

お店の紹介も掲載しておきます。。

すべての料理に豆腐、豆、湯葉等の素材を使用。幅広い年齢層に御満足して頂くために、丹波産の黒豆、四国からより寄せる割り醤油、吉野のくずなど細部にもこだわった、体にやさしいヘルシーな豆腐創作料理を数多く御用意しております。

特に豆乳は、国内産丸大豆の最高峰といわれる、有機栽培の北海道十勝産トヨマサリを濃厚な１４度の高豆乳度で抽出したものを使用しておりますので、大豆本来の旨みと甘みをお楽しみ頂けます。

水路が涼しげな水の間や石庭ような1階を臨む中2階などの空間には、和のさまざまな表情があふれ、個室感覚でゆったりとお食事頂けます。最大ニ十名様までのご宴会が可能なお部屋もご用意し、皆様のお越しを心から待ちしております。

行ってみて満足、ヘルシー、でもお豆腐料理なので沢山食べておかないと後でお腹空きますので、沢山食べましょう！！

■“お口でとろける”名物手作り空野豆腐 1200円
国内産大豆の最高峰、有機栽培トヨマサリを濃厚な１４度の高濃度で抽出した最高級豆乳を使用。
凝固剤などを一切使用せず天然にがりのみでよせるので、口の中でとろける出来立ての豆腐をご賞味頂けます。特製の出し醤油が旨みを一層引き立てます。




■引き上げ湯葉 料金 1,200円
お席で豆乳を温め一枚一枚湯葉を引き上げてお召しあがり頂けます。大豆の味が濃厚なふんわりとした食感をお楽しみ下さい。

■湯葉の包み揚げあんかけ 850円
プリプリ海老と貝柱を出来たて湯葉で包み揚げました。あっさりとした餡でどうぞ。

<カテゴリ> ：　 豆腐料理
<営業時間> ： 月火水木金土日祝：17:00〜24:00
<定休日> ：　なし　年中無休です。
<電話番号> ： 03-5728-5191
： 03-5728-5192
<住所> ： 渋谷区桜丘町4-17　チェリーガーデン

豆腐料理　空ノ庭　恵比寿（系列店）
■ 住所 ( MAP)： 東京都渋谷区恵比寿4-7-2シーズエビス1F
■ アクセス JR恵比寿駅東口3分
■ TEL 03-5798-7331
■ 営業時間 月〜日・祝17：00〜24：00
■ 定休日 無
■ 席数 62席