東京・新宿区河田町「小笠原伯爵邸」は、道行く人も思わず足を止めて眺める瀟洒な洋館があります。昭和初期に小笠原長幹伯爵の邸宅として建てられたスパニッシュ様式の館は75年の時を経て甦りました。
「小笠原伯爵邸は当たり前のスペイン料理を出すレストランではありません」次はどんなひと皿が出てくるのか、わくわくしながら会話がはずむ。そんなコースをご用意いたしました。メニューは全てシェフにおまかせください。最高に新鮮でおいしい、旬の素材を使った料理の数々。 「コースメニューは2ヶ月ごとに変わります。」思いもよらない組み合わせが奏でる、楽しげなハーモニー。グラスに入ったスパニッシュオムレツや"飲むショートケーキ"。その遊び心を支えているのは、シェフたちの確かな技術です。 そして全ての料理のベースには、スペインの家庭料理のあたたかい味が流れています。小笠原邸は、訪れるたびに新しい驚きがあるレストラン。時を刻んだ洋館で、最先端のモダン・スパニッシュを体験してください。贅沢な時間を心ゆくまで味わい、特別な一日を過ごして頂きたいのです。
