和食・蕎麦、肉料理 世界のクロサワを、料理の黒澤で。黒澤明監督の名を冠し、映画の感動を食で再現する。そんな台本のもと食の黒澤はオープンしました。永田町黒澤は黒澤明監督が世界中からの来客をもてなした宴を再現。
料亭さながらの個室や掘り炬燵の座敷で鹿児島から直送の黒豚・和牛等、最高の素材を活かした肉料理、蕎麦（そば）席では、自家製粉の手打ちそばをお楽しみいただけます。
店名は故黒澤明監督の名を冠し、外観は映画の「用心棒」さながら店内は映画セットを感じさせる内装です。TBRビル正面には黒沢監督の長男が経営するレストラン『黒澤』がある。外見は黒格子の『用心棒』風で黒澤組の美術スタッフが演出したと云う。 黒澤監督 はとりわけ、蕎麦、肉料理が大好物だったことから、こちらのメニューは蕎麦と肉料理がメイン！蕎麦は石臼で挽いた粉を使用した手打ち蕎麦。コース料理に使用されるのは鹿児島直送の黒豚、黒牛、薩摩の若軍鶏など、最高の食材！また、黒澤組の美術スタッフが装飾を手掛けたというだけあって、黒澤作品ゆかりの品々が、随所にちりばめられています。 ■永田町黒澤 千代田区永田町2-7-9 メトロ永田町駅より徒歩1分 Lunch11:30〜15:00・Dinner17:00〜23:00 ※そば席のみ11：30〜23：00通し営業 土・祝日12:00〜22:00 □ ぐるなび 黒澤 オススメのグルメ・スポット 蟻月 ： 恵比寿 もつ鍋 小林麻央さん、華原朋美さん、眞鍋かをりさんが蟻月を大絶賛！ ちゃんこダイニング若 人気沸騰中で予約できません・・・ キムカツ 恵比寿の激旨 ミルフィーユとんかつ屋 大勝軒 十五夜 新宿御苑に尾崎豊の友達のラーメン屋 トンカツ茶づけ・・すずや お好み焼き 「ぼちぼち」 俳優：伊原剛志が経営する大阪下町の味 焼肉京城へ行くべし！生レバーが激旨あま〜い味わい 世界の山ちゃん：手羽先唐揚が激旨〜！ はなてつ 東急本店前 本格的な鉄板焼をリーズナブルプライスで! あら輝 世田谷 極上のマグロで至福の寿司を握る 西麻布アイスバー「ABSOLUT ICEBAR TOKYO」室温マイナス5度 和食ダイニング 「えっさほい」 女性のための隠れ家 「よしはし」 赤坂 最上級の「すき焼き」を食す！ 小笠原伯爵邸：新宿に75年の時を経て甦った名館 溜池山王：黒澤は世界中からの来客をもてなした宴を再現。 ジンギスカンが女性に大人気 ？お勧め 北牧場！子羊料理 赤丸ヂンギス！ 四谷：赤丸ジンギス ジンギスカンを食す！ くろひつじ 中目黒本店 ジンギスカンを楽しむ！
